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食品検査

栄養分析

 健康志向の高まりに伴って、食品の栄養等に関する情報に対するニーズが高まってきています。平成27年4月1日に「食品表示法」が施行され、新たな食品制度がスタートしました。この食品表示法では、全ての加工食品の栄養成分表示が義務化されました。表示の方法など具体的なルールは、「食品表示基準」に定められています。

検査関連

  • 必要表示項目・・・エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量
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栄養表示項目

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